【スナンスナン】カラフルでポップ　バリ島スミニャック　ビーチクラブ「トロピコーラ」

　バリ島スミニャックに先月、新たなビーチクラブ「トロピコーラ」がオープンした。バリらしい天然色の落ち着いた雰囲気を想像していたら、青いタイルのプールサイドに目の覚めるような黄色いパラソル、真っ赤なテーブルに緑のクッションなど、カラフルな積み木を重ねたような建物。ポップカルチャーが花開いた１９８０年代をイメージしたのだそうだ。
　スミニャックの表通りから海岸へ向かう道路に折れて２キロほど走るとバトゥブリグビーチに出る。ここで一番目立っているのがトロピコーラだ。午後３時、名物のサンセットタイムまでまだ長いというのに、プールサイドはほぼ満席。テーブル席も次々とうまっていく。階段やバーカウンターではセルフィーに興じる人たちの姿が。そうだ、この色とデザインはインスタ映えを意識したのに違いない。
　軽快でメロディアスな音楽に気分が高まった。食事の前に冷えたカクテル（各12万ルピア）が欲しくなった。パイナップルの代わりにジャックフルーツを使った濃厚な「トロピコラーダ」とバリ産スピリッツのアラックにキンタマーニ地方のコーヒーを加えた刺激的な「エスプレッソマティーニ」で乾杯した。
　食事メニューは炭火焼を中心とした地中海料理。ローズマリーを詰めて焼いたスナッパー（20万ルピア）とハーブドレッシングをまぶしたクルマエビ（19万ルピア）は、どちらも炭火の効果で外はパリッと中はふんわり。調味料は控えめで素材の味や鮮度にこだわる日本人好みだ。野菜チップを添えたグアカモーレ（４万５千ルピア）もエダマメやズッキーニを加えたスーパーグリーンサラダ（６万５千ルピア）も「最良の素材を過度に手を加えることなくシンプルに仕上げた」というイギリス人シェフのスティーブ・スケリーさんの言葉通りだった。
　キューバや米国マイアミ、スペインのイビサ島のクラブをヒントにしたとのことだが、近隣のビーチクラブに比べると安価で、家族連れや中高年も多く気軽に利用できる雰囲気だ。（北井香織、写真も）

TROPICOLA
住所 Jl. Pantai Batu Belig No. 5, Seminyak, Badung, Bali
☎ 0361・9343636
ウェブ www.tropicola.info
営業 午前11時～翌午前０時