選べる新鮮サラダ　トッピング33種類　キッチネッテ

　ジャカルタに住んでいるとつい食生活が偏りがちになり、「新鮮な生野菜を食べたい」と思うことが多い。中央ジャカルタのモール・スナヤンシティーにそんな要望を満たしてくれる店があると聞き、訪ねてみた。　

　モールの１階にあるレストラン「キッチネッテ」はイタリアンからアジア料理まで幅広くとりそろえている。店長のアルファンさん（30）によると、同店のコンセプトは「アットホーム」。１７５席ある店内には窓から日差しが差し込み、穏やかにくつろげる雰囲気だ。
　この店の魅力はレタスなどメーンとなる野菜４種類とトッピング33種類、ドレッシング４種類から好きに選べるサラダだ。１～２人用のパーソナル（８万９千ルピア）と３～５人用のファミリー（12万９千ルピア）の２種類がある。
　トッピングはニンジンや卵などのベーシック（16種類）とモッツァレラチーズ、オニオンなどのデラックス（11種類）、ハムやエビなどのプレミアム（６種類）に分けられており、自分の好みに合わせたサラダを作り出すことができる。
　パーソナルサラダのトッピングは店員に相談しながら選べる。また肉料理など主菜も充実しており、イタリアンミートボール（７万ルピア）を注文。飲み物にはオールドファッションレモネード（４万５千ルピア）を選んだ。
　10分ほどでサラダが届く。東ジャカルタのサプライヤーから取り寄せているという野菜はどれも鮮度が良く、シャキシャキとした食感を楽しめる。ミートボールはジューシーで、セットで付いてきたカリカリのパンと良く合った。
　デザートにはチョコ・エンジェル・ケーキ（４万５千ルピア）を注文。ムースとクッキーで異なる食感が楽しめ、飽きずに最後まで食べられた。
　同店にはワインやビールも取りそろえられており、友人や家族と食事をするのもいいだろう。野菜が食べたくなった時に、足を運んでみてはいかがだろうか（大野航太郎、写真も）

◇Kitchenette
住所 Senayan City, Lantai Ground, Jl. Asia
　　　　Afrika, Senayan, Jakarta Pusat　
☎︎ 021・2932・9250　
営業 午前10時～翌午前0時