ほかほか肉まん・あんまん　バンドンで６０年守る優しい味

　蒸し器のふたを開ける度に、湯気がもくもくと立ち上る。西ジャワ州バンドン市スディルマンのジェンドラル通りにある、肉まんの店「Ｂａｋｐａｏ　Ｍｉｎ　Ｙｅｎ」だ。　メニューは肉まん（１万１千ルピア）、スペ.....

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