【ジャランジャラン】香り漂う「コーヒー茶」　オランダ時代の遺産　西スマトラの高原地帯

2014/09/26

ヤシの実のカップにそそいだコーヒー茶　

ブキティンギの観光名所でもある時計塔

１２時間ほどいり、乾燥したコーヒーの葉

コンデンスミルクや卵を混ぜるコーヒー茶も人気

コーヒー茶をつくる調理場

ミナンカバウの伝統家屋風の「ダンガウ・カワ」。後ろには活火山マラピ山（標高２８９１メートル）がそびえる

「ツール・ド・シンカラック」のコースにもなるパダンパンジャンの鉄道橋

パダンからブキティンギに向かう途中にあるアナイ峡谷の滝

　西スマトラのミナンカバウ独特の飲み物「カワ・ダウン」。いったコーヒーの葉を使ったお茶で、オランダ植民地時代に広まった飲み物という。近年、健康にも良いとあらためて人気を集めている。（西スマトラでアグス.....

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