【スナン　スナン】南国果実いろいろ　首都最大の青果卸売市場　東ジャカルタ　　クラマット・ジャティ

　色とりどりの果物や野菜がひしめき合うように積み重なっていた。男たちは次々にトラックの荷台に果物を運び、汗を流す。東ジャカルタのクラマット・ジャティ中央青果卸売市場。ジャカルタの食を支える「台所」だ。日本人にはなじみの薄い果物がここにはたくさんある。市場をのぞいてみた。

　「毎朝３時に出発するよ」。その日中央ジャカルタから帰ってきたというアリストさん（３９）は眠そうに目をこすった。ここはジャカルタ特別州最大の青果市場。旬の果物、野菜が各地から運ばれ、箱詰めにされて首都圏のスーパーやパサールに出荷される。
　ラマダン（断食月）中は、ブカプアサでも好まれるウリ科のティムン・スリ、メロン、スイカが積み上げられていた。さらに大量のバナナ、マンゴスチンなど種類はさまざまだ。
　ファザリさん（４２）は西ジャワ・ボゴールから運ばれてきたメロンの仕分けをしながら、「持ったときの手の感触、重さ、ヘタから香るかすかなにおいでいい物を見分けるんだ」と教えてくれた。ほら、と試しにメロン２つを持たされると、違いが全く分からなかった。「もう２０年もこの仕事をしてるよ」とファザリさんは笑った。（西村百合恵、写真も）

■マンゴスチン
　「果物の女王」との異名を持つ。高血圧に効果があるカリウムが多く含まれている。
■ドラゴンフルーツ
　サボテン科でピンク色の果物。見た目が竜のうろこに見えることからその名がついた。ヨーグルトと合わせてミックスジュースにするとおいしい。
■サラック
　ヤシ科の果物であっさりした味。薄皮をむいてから食べるとニオイがなくなって食べやすい。バリ島などの名物としても有名だが、年々生産量が減少傾向にある。

フルーツの食べ頃はいつ？
■１〜３月
ランブータン

■３〜５月
サラック

■５〜７月
スイカ
オレンジ
ぶどう

■７〜９月
マンゴー
メロン
レンブ

■９〜１１月
レモン
ライチ

■１１〜１月
ドリアン
アボカド
マンゴスチン

■年中食べ頃
バナナ
パパイア
ココナッツ
パイナップル

　東ジャカルタ、ラヤ・ボゴール通り沿いにあり、約１４．７ヘクタールの敷地面積を持つ。１日の物流は約１０００トンで、２０００箇所の卸売り業者が出入りする。１９７３年設立。