▼行商人が守る味、クエ・プトゥ

　９月30日、中央ジャカルタのサバン通りで、クエ・プトゥを売る行商人が客の注文に合わせて蒸し菓子を作る。クエ・プトゥは、東ジャワや南スラウェシの一部など、インドネシア各地で親しまれている伝統菓子。（じ.....

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