【ぶらりインドネシア　④】ＮＹ手放し、ルン島へ　「ナツメグは金の卵」　オランダの執念

2024/12/19 (2024/12/19 03:09:05更新)

紅に染まる夕暮れ時のバンダブサール島

バンダネイラの中心部にあるクリストファー・コール英海軍大佐の居宅。現在は学校として使われている

スライマン氏の農園で育ったニクヅクの種子。外側の果肉は砂糖漬けにし、赤い仮種皮はメースに。天日干しした中の種子から取り出す仁が調味料のナツメグとなる

　「かつて金に勝るとも劣らぬ価値があると言われたナツメグ。しかもバンダ諸島の自生種はオンリーワン。この島の土壌でこそ育つ、金の卵を世界が必要とした」。バンダブサール島のロンタール村で、ナツメグ農園を営.....

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