【テンペから】（中）　16年間１人でテンペ作り　西ジャカルタ　感想を一度ももらえず

　伝統的な発酵食品「テンペ」を製造する工房に訪れてみると、テンペ作りに励むコヨさん（35）の姿があった。「この16年間、毎日１人でテンペを作ってきた」。西ジャカルタ・クボンジュルックにある工房でインタ.....

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