☆お肉の代わりにはウビ

　東ジャワ州トゥルンガグンの第１職業訓練高校（ＳＭＫ）の生徒は２６日、イモ（ウビ）を原料に使った「お肉」を紹介した。さまざまな料理で肉の代用品になる。高血圧や糖尿病にも良いという。（アンタラ）.....