求む食文化交流の活性

　４月に一時帰国した際、改めて残念に思った。日本国内で食すインドネシア料理は選択肢が少なく、なんと貧弱なことか。外交・経済の分野における信頼醸成は大切だが、文化交流はその根底を支える。にもかかわらず、.....

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