ちゃんこ鍋をインドネシアへ　健康食としても注目　ひつまぶしちゃんこ江戸沢

　昔ながらの「ちゃんこ鍋」と「うなぎ」のおいしさをインドネシアに伝えたいーー。そんなそんな思いで日本の食文化を伝える「ひつまぶしちゃんこ江戸沢」。
　調味料や出汁を取るカツオなどは日本から輸入し、本場の味をインドネシアで再現する。ちゃんこ鍋というとお相撲さんが食べるイメージだが、たくさんの野菜を摂取できると健康食としても注目を集めている。
　人気のちりとり鍋は豚を使わず、四角い鍋で野菜から出る水分と鶏肉、豚肉を辛味噌で仕上げ、インドネシア人にも好評だ。

＜ひつまぶしちゃんこ江戸沢(HITSUMABUSHI & CHANKO EDOSAWA)＞
住　所：AEON Mall, Ground Floor, Jl. BSD Raya Utama, Serpong, Tangerang
電　話：+62-21-2916-8295
ウェブ：https://www.g-taste.co.jp/hitsumabushi&chanko_edosawa/