１日中楽しめるレストラン　タイガーパーム

　レバラン（断食月明け大祭）休暇の真っ只中にバリ島南部の人気観光エリア、スミニャックへ行った。道路は地方ナンバーの車でいっぱい、歩道を歩く人々も普段に比べてずっと多く、島外から来たと思われるヒジャブ姿の女性グループの姿もあった。
　「タイガーパーム」は、カユジャティ通りに２年前できたショッピングモールの入り口にあるレストラン。メニューには生野菜や豆類を多用したヘルシー系、カジュアルなバーガーやピザ、飲み物だけでは物足りないときの小皿料理、しっかり食べたいときの大皿料理が並んでいる。
　名前に引かれて頼んだ「トウキョードリフト」（８万５千ルピア）はマグロの刺し身、キムチ、ワカメ、アボカドなどをコリアンダー風味の酢みそドレッシングであえたもの。小皿料理からはイカ墨と自家製マヨネーズのソースを添えたイカリングフライの「クリスピースクイド」（８万５千ルピア）、パッションフルーツとオレンジのドレッシングであえた「エビのトスターダ」（９万５千ルピア）を。いずれも強めのカクテルとの相性が良さそうだ。
　大皿料理には魚料理ではビール入りの衣で揚げたバラムンディ（１２万５千ルピア）、肉料理では黒毛アンガス牛のステーキ（２０万９千ルピア）、以下ポーク、チキン、アヒル、ラムと一通りそろっている。営業は午前９時から午後１１時まで。（北井香織、写真も）

TIGER PALM
住所　　Jl. Kayu Jati No. 8, Seminyak, Badung,Bali
☎　　　0813・3942・3039
ウェブ　tigerpalmbali.com